和韩食札介绍日本与韩国的家庭餐食，围绕定食、汤饭和共享菜肴，说明餐食搭配、餐具摆放及用餐表达。
日本常见定食将米饭、汤和菜肴分别盛放；韩国日常餐桌也常见米饭、汤或炖菜与小菜的搭配。端碗、使用勺筷和分取菜肴的习惯有所不同，用餐时可以先观察餐具与菜品的摆放。
日本常见定食把主菜和小菜分别盛放，吃饭时可以交替入口；盖饭则将食材放在米饭上。“一汁三菜”是一种常见的搭配思路，并不要求每顿饭都凑齐数量。点餐前看清套餐是否包含米饭、汤和小菜，再决定是否加点，能避免重复点主食或汤品。
韩国餐桌常以米饭搭配汤或炖菜，再配几样小菜。泡菜只是其中一类，也可能有拌蔬菜、豆制品或其他腌拌食物。有些菜按人提供，有些供多人分享，只看容器大小不容易判断份量。点炖锅、烤肉或套餐时，可以询问适合几人食用、是否另配米饭，以及小菜能否续添。
在家尝试时，可以分别做两顿晚餐：一顿用米饭配烤鱼、蔬菜和汤，另一顿配豆腐炖菜与蔬菜小菜。除了辣度，也可比较烤鱼的焦香、豆腐的口感和汤汁的浓淡。有忌口时，可以保留搭配方式、替换食材；购买包装调味料则要查看配料表和过敏原提示，留意大豆、小麦、鱼虾等成分。
日本餐桌上的米饭碗和部分小汤碗通常可以端起，较大的盘子留在桌面。不要把筷子直插饭中，也不要用筷子将食物直接传到另一双筷子上。暂停进食时可将筷子放在筷架上；没有筷架时，可以询问店员适合放在哪里。吃寿司、面条或家庭定食时，餐具和取食方式也会随菜品变化。
韩国餐桌上的饭碗和汤碗通常放在桌面，勺子常用来吃饭、喝汤，筷子用来夹菜。与长辈或主人聚餐时，可留意对方何时开始用餐。吃共享炖锅或烤盘里的食物前，先看看是否配有公勺、公夹和分食碟，用公用餐具把食物分到自己的碟中。若不清楚夹具用于处理生肉还是夹取熟食，应先询问，避免混用。
日本用餐前后常听到“いただきます”和“ごちそうさまでした”，韩国则常用“잘 먹겠습니다”和“잘 먹었습니다”。可以先记住它们分别用于开饭前和饭后，再练习发音。有忌口时，应在点餐前说清不能吃的原料；若涉及食物过敏，还需确认汤底、酱汁及制作时是否可能接触相关食材。口味偏好则可通过询问辣度、酱汁能否另放来表达。
可以观察餐具、菜名和用餐顺序，但剧中动作可能与年代、地域或人物关系有关。实际用餐时，遇到不明白的摆放或取食方式，可以询问主人或店员。
点餐前确认是否含辣椒、是否生食，以及能否调整做法。韩式餐食可留意清汤、蒸蛋，日式餐食可查看熟制鱼类、炖菜或乌冬面。菜名未必能反映全部配料，汤底、酱汁和配菜也需要确认。
第一次尝试可以选菜品说明清楚、份量容易掌握的一人餐。进店后确认座位和取餐方式，遇到陌生吃法就询问店员。饭后记下喜欢的菜名与做法，下次可以尝试同一种食材的另一种烹调方式，比较味道和口感。
